curry aubergine / pois chiche

une recette trouvée sur marmiton grace à l'application iphone!! dur de pas avoir une vraie connexion!! lollll

moi j'ai beaucoup aimé, mais les avis étaient partagés à la maison!! disons que quand on aime les aubergines et les courgettes c est bon, sinon c'est risqué! lolll

comme je voulais tester aussi les crepes de pois chiche j'en ai profiter pour les faire car je trouvais que ça allait bien ensemble!! je vous mettrais la recette une autre fois!

voila ce qu'il vous faudra :

- 1 gros oignon emincé

- 2 aubergines

-1 courgette

-2 cuilleres à soupe d'huile d'olive

-1 cube de bouillon de legumes

- 1 petite boite de tomate pelées

- 3 cuilleres à café de curry

- 1 pointe de cumin

-1 boite de 400gr de pois chiche egouttés

- sel, poivre

dans une marmite, faites revenir pendant 5 minutes l aubergine coupée en cubes et l oignon dans l'huile d'olive.

ajoutez 40cl d eau, le bouillon de legumes, les tomates, la courgette coupée en cubes, le curry et le cumin.

melangez et laissez mijoter une bonne vingtaines de minutes.

assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les pois chiche, laissez mijoter encore un quart d heure environ.

Comments

[barbara]

bonne idée, ça change le curry !! bisous

[loloche]

la ici tu te sers de ta crêpes comme pain pour saucer c'est ça ????? en ce qui concerne ton plat principal moi j'aime beaucoup, faut dire c'est des légumes que j'aime beaucoup !!!!! 


gros bisous

[recettesdesorawel]

oui oui!! tu manges les legumes avec, avec les doigts! lollll bisous

[Alberie26]

un bon petit plat ! bon weekend bize !

[Wattoote]

super ça me donne une super idée

[Culinaire amoula]

Hummmm ça a l'air délicieux!!! bonne soirée.