je continue dans ma lancée de sucré!!! ces petits muffins ont fait fureur chez les copines de mes filles et leurs mamans!! lol
c'est une recette de cyril lignac. la seule chose que j'ai diminué c'est l'huile car j'ai eu peur de mettre tout ce qu'il y avait ecrit dans la recette d'origine!!!!
pour une quinzaine de muffins :
-125gr de farine
-1/2 sachet de levure
-100gr de poudre d'amande
-75gr de sucre roux
-1 pincée de sel
-1 oeuf
-200ml de lait
-100ml d'huile d arachide (oui ca fait peur!! j'ai mis 30ml et ca me paraissait deja beaucoup! et j'ai mis de l'huile normal de tournesol!! chhuutt!!)
-100gr de pepites de chocolat
prechauffez le four thermostat 7
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sel et le sucre roux.
Ajoutez ensuite le mélange oeuf, l'ait et huile. Mélangez mais sans trop travailler le mélange.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
Versez dans les moules et laissez cuire environ 18 mn.
Attendre 5 mn avant de démouler.