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SENTIMANCHO 

26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 09:10

mes filles adorent les pizzas et surtout celles au saumon!

j'avais deja fait une pizza au saumon avec la pate magique ICI mais je voulais changer car j'avais reperé celle de hanane et je n 'ai vraiment pas été déçue et mes filles non plus d ailleurs!!

la pate à un tres bon gout avec les herbes!!

à refaire!!

juin-2991.JPG

voici la recette copiée collée de hanane que je remercie!

400g de farine blanche

Un filet d’huile d’olive (équivalent de 3 à 4 cuil. à soupe)

2 cuil. à soupe d’herbes aromatiques

½ cuil. à café de sel

1,5 cuil. à café de levure boulangère

 De l’eau tiède

Mettre la levure à diluer dans un demi-verre d’eau tiède

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, les herbes finement coupées, 

  ajouter l’huile d’olive puis la levure et mettre le moteur en marche pour le pétrissage.

Au même temps ajouter de l’eau tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule souple.

Laisser pétrir pendant 10 minutes (le pétrissage est très important pour la réussite de la pâte.

Couvrir le bol d’un linge propre puis mettre dans un endroit chaud (four chaud éteint par exemple).

20 minutes plus tard la pâte double de volume, il suffit de la travailler un peu sur un plan de travail fariné pour la dégazer puis partager en plusieurs boules, selon la taille de pizza souhaitée.

Aplatir chaque boule sur un plan de travail fariné puis déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou sur un tapis de four.

 

Garnir les pizzas au choix, j’ai mis une couche de mascarpone mélangé avec du boursin, du saumon fumé et parsemer d’herbes aromatiques.(moi j ai mis sauce tomate, mozza et saumon!)

Laisser reposer un peu le temps du préchauffage du four, et faire cuire pendant environ 20 minutes à 200°C (surveiller la cuisson)

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Published by recettesdesorawel - dans pizzas
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commentaires

chef cuistot 11/07/2012 22:10

J'aime ta pizza, elles sont très bonens au saumon. J'en avais préparé une frite.Excellent!

graines de blé 28/06/2012 09:52


pizza au saumon j'aime beaucoup!

Oum Yacine 27/06/2012 23:11


Huum!! une délicieuse pizza au saumon !!! parfaite.


bisous et bonne soirée

bblinou83 27/06/2012 21:02


je fais une soirée pizza la semaine prochaine. Je pense que je vais en faire une au poisson du coup.

recettesdesorawel 27/06/2012 21:12



je pense que tu ne seras pas deçu! le saumon c est trop bon! lol



les-voyages-de-gridelle 27/06/2012 05:30


ben justement je me damndais quoi faire pour le repas de ce soir!!! en ce moment, je pense à mes raps du soir dès le matin!!!!