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E-GASTRONOMIE : specialités gastronomiques, cadeaux gourmands
j'ai voulu tester la machine à pain que mon partenaire "rue du commerce" m'a offerte et c est avec la recette d'Omo chakir que j'ai realisé ma 1ere recette!
cette Map est tres bien, elle me rapelle ma 1ere Map, tant mieux comme ça je ne suis pas perdue!
j'ai donc fait une brioche le soir pour le petit dej du lendemain! mes filles etaient ravies! (moi aussi j avoue) et nature, avec confiture ou nutella, elle est super bonne et bien moelleuse!!
voici la recette:
-210ml de lait tiede
-2cc levure boulangere
-5 cs de sucre
-100gr de beurre
-1 oeuf
-450gr de farine
-1cc de sel
mettre touts les ingredients dans la MAP et mettez le programme "pain sucré" ou un programme qui lui ressemble! lol
allez regarder votre serie preférée et attendez le biiiip de la fin pour sortir votre brioche!
c est sur que c est plus joli quand c est pas cuit dans la Map mais c est pratique, pas besoin de surveiller la cuisson, pas de vaisselle, parfait pour le soir!!!
des que j'ai repéré cette recette chez Béné du joli blog "delice à la carte", je n'ai pas pu m'empecher de tester vu qu'il me restait des bananes bien mures!!
je sais que beaucoup d entre vous n aiment pas les bananes cuites mais moi j aime trooop!!! desfois meme j espere que les bananes ne vont pas etre mangées pour que je puisse faire des gateaux avec! mdr!
bref, pour ceux et celles qui aiment, voila des beignets super facile à faire et delicieux!!
voici la recette copiée collée (pour obtenir la meme quantité que sur la photo en ajoutant 3 ou 4 beignets disparus dans ma bouche):
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 75 g de sucre
- 150 g de farine
- Dans un wok (ou autre récipient profond), mettre de l'huile à chauffer vivement.
- Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette puis ajouter les œufs.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger une dernière fois.
- Verser l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans l'huile chaude par beignet.
- Retourner quand le dessous est bien doré pour faire cuire l'autre côté et retirer à l'aide d'un écumoir (les beignets vont gonfler naturellement lors de la cuisson).
- Réserver sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de graisse.
pour info, comme mes filles n aiment pas la banane cuite et qu il y en avait trop pour mon mari et moi, je les ai laissé dans le micro onde toute la nuit, le lendemain soir on les a terminés et ils etaient encore super bons!!!
et ouiiiii je sais "encore" des boulettes!!! mais c est trooop bon! lol
et c est chez mon amie virtuelle la plus gourmande que j'ai trouvé la recette, j'ai nommé : Loloche!!!
les boulettes etaient super moelleuses et ont remporté un franc succes!!
voici la recette copiée collée de loloche:
- 600g de viande haché
- 2 oeufs
- 3 c à soupe de chapelure
- 60g de parmesan râpé
- 2 c à soupe de persil ciselés
- sel et poivre du moulin
Dans une terrine, je mélange la viande haché avec les gousses d'ail écrasés, je rajoute ensuite le sel et le poivre, les oeufs entiers, la chapelure, le parmesan et le persil. Je malaxe le tout pour que tout soit bien mélangé. Je forme ensuite des petites boulettes en forme de pomme de pin.
Dans une poêle, je fais chauffer de l'huile d'olive, je cuits mes boulettes 3 à 4 minutes sur chaque faces et je sers aussitôt avec l'accompagnement de mon choix!
perso, j'ai fait du blé que j'ai fait ensuite revenir dans la meme poele où j ai cuit la viande, avec le jus restant! un delice!
je vous avais parlé de mon partenariat avec Greenweez.com! rapelez vous c 'est le site e-commerce de tous les produits bio, écologiques et bien-être (cosmétiques bio, cuisine saine, alimentation bio, plein air, mode, enfant...)
j'ai reçu leur petit colis et voici ce qu'il contenait:
des flocons d'avoine bio Primeal
du son d'avoine bio Primeal
de la farine de chataigne bio Primeal
du miel de chataigner biologique
grace à tout ces produits je vais pouvoir faire une cuisine saine mais aussi gourmande!!!
j'ai prevu de faire des cookies, ainsi que des delicieux gateaux, vous voyez on peut se regaler avec une alimentation bio!!!
je vous invite à aller sur leur site visiter leur epicerie bio, vous y trouverez votre bonheur à coup sur!
en attendant mes recettes je vous conseille de faire un tour sur Greenweez.com car c est bientot Noel!! vous pourrez y trouver des jouets ecologiques et sains pour vos enfants!!
Rendez-vous sur Greenweez.com et découvrez les grandes marques telles que les jouets en bois Janod, Selecta, Vilac, les draisiennes Kiddimoto…
aujourd'hui je ne vous presente pas une recette mais deux mises à l honneur! cela me fait toujours autant plaisir de vous mettre à l honneur alors n hesitez pas à m envoyer vos photos si vous testez mes recettes (sorawel@yahoo.fr)
c'est la tres gentille Christele du bog "dans vos assiettes" qui a testé le brownie marbré à la ricotta!
voila sa photo:
ensuite, c est la tres gentille Flaure qui a testé le cake à la confiture, elle l'a faite avec de la confiture mangue ananas!! mmmhhh!!!
merci à vous Christele et Flaure pour votre confiance et votre fidelité (à mon blog bien sur! lol)
j'ai eu le plaisir d'avoir eu un petit message de Natt qui m'a prevenue qu elle m avait taguée!
ce tag est different des derniers que j'ai reçu!
voici les regles :
écrivez 5 choses que vous aimez (un peu insolites/innovantes si possible)
écrivez 5 choses que vous n'aimez pas
écrivez ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas en cuisine
mettez le lien de 5 blogs à qui vous avez envie de poser la question. (vous pouvez leur envoyer un message pour les prévenir)
les personnes qui répondront doivent mettre le lien de leur page dans les commentaires de la personne qui leur a envoyé les questions
alors, c est parti!
pour les 5 choses que j aime, dur d innover...!! :
- j aime l automne: les couleurs des arbres , les feuilles mortes qui tombent, ramasser les chataignes...
-j aime les dessins animés walt disney (bah oui quoi, je suis une grande enfant du haut de mes 33 ans!! mdr)
-j aime passer l aspirateur! bah oui je suis folle mais c est un peu mon meilleur ami (apres google!!)
-j'aime preparer des bons gouters pour voir la salive sur la bouche de mes filles quand elles rentrent de l ecole! lolll
-j aime l'odeur de ma salle de bain quand je fais tourner le seche linge (bah quoi vous avez dit des choses innovantes et insolites!)
pour les 5 choses que je n aime pas:
- les gens qui vous telephonent juste pour vous demander des services
-les films d horreur et d epouvantes
-les personnes qui profitent de la gentillesse des gens
-les hypocrites
-les araignées, cafards,limaces, guepes, abeilles, bourdons, la liste est treeeeeeeees longue!! mdr
ce que j aime en cuisine
- presque tout les gateaux au chocolat!!
- les epices
-le poisson
-le sucré salé
-et cuisiner! lol
ce que je n aime pas en cuisine:
- les tripes!!
-les navets
-le bazar une fois qu on a fini de cuisiner! lol
-l odeur de la friture
-les couteaux qui ne coupent pas!! lol
les 5 personnes/ blogs que j'ai choisi: (j'ai essayé de ne pas mettre les memes personens que la derniere fois!)
-yolande (patchouka)
allez, à vous de jouer!!
voici un joli partenariat avec :
regardez ce joli moule que mon partenaire m'a envoyé:
un joli moule en forme de fleur!! mais vous n'avez rien vu, ils en ont d'autres aussi beaux et ils ont plein d'autres choses qui vous plairont j'en suis sure!!!
je vous conseille donc de cliquer sur le logo plus haut et d'aller y jeter un oeil (voir 2!!)
je vous ai deja donné des recettes de pancakes, en voila une autre!!
les pancakes, c est simple et rapide à faire, tout ce que j aime!!! lol
une recette que j'ai trouvée sur le blog "les gourmandises de Mumfi51"!
voici la recette copiée collée du blog cité plus haut:
- 3 oeufs
- 175g de farine
-1 sachet de levure
- 2 cas de sucre
- 20cl de lait
- 1 pincée de cannelle(utilisation de la canelle)
- 3 cas d’huile
- 1 cac de sel
Mettre dans un bol les oeufs et le sucre, bien mélanger. Rajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel. Une fois une pâte lisse obtenue, ajouter le lait en remuant puis l’huile. Voilà, c’est prêt !!! Il n’y a plus qu’à faire cuire !!!
Prendre une crépière, bien la huiler. Mettre une petite louche de pâte. Quand la pâte fait des bulles, retourner le pancake et faire cuire quelques secondes de plus.
en partenariat avec :
je vous avais deja donné une recette de gateau au fromage blanc ICI , mais la j'en ai essayé une autre que j'ai trouvé sur le blog de Nemo!!
j'avais des fromages blancs à liquider! je ne sais pas chez vous mais quand y a pas un yahourt special tout le monde en veux et quand vous l achetez plus personne n en veux!!! rassurez moi ce n est pas que chez moi????
bon bref, il etait tres bon mais pas assez sucré à mon gout (personne ne s est plaind, sauf moi, mais moi j ai le droit!)
je l'ai realisé avec mon moule offert par rue du commerce, pratique pas besoin de couper les parts et pas de jaloux, tous la meme taille!! lol
voici la recette copiée/collée de Nemo:
400g de fromage blanc à 20%mg
100g de sucre dont 40g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
60g de maïzena
65g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
Préchauffer le four à 170°c.
Mélanger les ingrédients ci-dessus dans l'ordre cité. Bien mélanger avant de mettre l'ingrédient suivant afin d'obtenir un mélange homogène.
Cuire environ 30min.
Sortir et laisser refroidir. Conserver au frais
