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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 06:06

miss boulette est de retour!! ça faisait longtemps hein!!! lol!

alors pour me faire pardonner je vous propose des boulettes bien epicées, excellentes!!!

une recette trouvée sur le blog "un dimanche en cuisine".

013.JPG

voici la recette :

pour les boulettes:

550 g de viande hachée
2 cuil à soupe d'épices tandoori de mon partenaire epices delices
1 cac de sel
1 oeuf
2 cuil à soupe de chapelure de mon partenaire Bloch
 
pour la sauce :
400g de coulis de tomate
1 oignon
1 càc de tandoori de mon partenaire epices delices
1 cac de sel
Poivre
Mélangez la viande avec les épices, l'oeuf et la chapelure.
Formez des boulettes.
 Dans une poêle mettre de l'huile et faire frire les boulettes de viande.
Dans une sauteuse faites rissoler l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez les épices et le coulis de tomate.
salez, poivrez selon vos gouts.
Si la sauce vous semble trop épaisse ajoutez un peu d'eau.
 Ajoutez les boulettes à la sauce et laissez mijoter quelques minutes.
     
une assiette creuse de mon partenaire "tasse et assiette"      
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Published by recettesdesorawel - dans boeuf
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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 06:02

une delicieuse brioche appreciée par toute la famille!! pour cette recette je remercie "Jenny" !

je l'ai faite le soir (d ou la photo pas terrible!) pour le lendemain matin et elle etait bien moelleuse!!!

brioche-choco.JPG

la recette :

  • 300 gr de farine
  • 3 càs de cacao sucré (non sucré pour moi)
  • 55 gr de sucre (70gr pour moi)
  • 160 ml de lait
  • 30 gr de beurre à t° ambiante
  • 1 sachet de levure boulangère

Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot.

laissez le robot melanger à votre place pour former une boule de pâte. 

laissez pétrir  une bonne vingtaine de minutes.

 laissez reposer 1heure.

Dégazez votre pâte, faites un boudin et coupez en 3, formez trois petits pâtons que vous viendrez ensuite placer dans un moule à cake, laissez reposer de nouveau 1 hr.

Enfournez pour 35 min à 190° (un peu moins pour moi!)

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Published by recettesdesorawel - dans pain et boulange
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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 06:37

youpi on est dimanche, j'ai encore le plaisir de vous mettre à l honneur puisque vous avez osé tester mes recettes!!!!

un grand merci à ma copinaute Lynda qui a testé les "quesadillas au poulet/ fromage"

DSCN0552---Copie.jpg

merci à Gabie qui a testé "le moelleux au praliné au beurre salé" :

moelleux-praline.jpg

et merci à la tres gentille Virginie qui a testé "la pate à pizza fine"

pA-te-pizza-fine-ouioui---4-.JPG

ainsi qu'à Cathy qui a testé la meme recette:

84661162_p.jpg 

n'hesitez pas à m envoyer vos photos vous aussi!!!!

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Published by recettesdesorawel - dans mise à l'honneur
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 05:38

et oui enfin un essai reussi!!!!!!!!!!!!!!!!!

je commençais à etre desesperée puis j ai reçu un mail de Nadia qui rigolait car elle avait l impression de se lire! et la elle m a donné la recette qui lui a fait reussir ces fameuses crepes milles trous!!!

je me suis dit "bon je vais tester mais je suis sure que je vais rater!" j ai suivi à la lettre les instructions de Nadia et miracle :

20130310_57.jpg

des trous!! des trous partout!!!! c est la crepe au 30000 trous du coup!!

bon, j'ai reçu plein de comms d encouragement avec plein de recettes, j essaierai de les tester!! promis!!! hein Béné, ne fais pas la tete!!! mdr 

et un remerciement special à "miamana" qui a publié une recette pour moi!!  une recette que je vais tester à coup sûr!!!

encore merci à Nadia!!! je vous laisse voir sa recette ICI

20130310_58.jpg

j ai pas mal galéré, j imagine même pas quand je vais passer aux macarons! mdr

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 05:58

j'avais envie d un gateau aux pommes, et j avais justement un pot de ricotta qui allait perimer!!

grace à mon ami google je suis tombée sur la recette de "cookismo.fr" et j ai testé!! bon je vous avoue que c est plutot mon mari qui a degusté ce gateau car j'ai trouvé qu il avait trop le gout d amande, ce qui me rappellait la galette des rois! et je n aime pas la galette des rois! lol!!

mais il est tres bon, c est juste qu une part m a suffit contrairement à mon mari!!  

003.JPG

la recette :

250 g de ricotta
3 oeufs
100 g d’amandes en poudre de mon partenaire "cuisine addict"
90 g de sucre
2 cs de farine
2 pommes
1 poignée d’amandes effilées

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouterz la ricotta, les amandes en poudre et mélangez.
Incorporez délicatement les blancs d’oeufs à l’aide d’une maryse, en soulevant bien la masse pour ne pas casser les blancs.
Pelez les pommes. coupez les en quartiers puis coupez chaque quartier de pomme en dés.
Incorporez les dés de pommes à la pâte.
Beurrez un moule à manquer et recouvrez le fond d’un cercle de papier sulfurisé puis fariner.
Verser la pâte dans le moule et enfournez à 170°C pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau à l’aide d’un couteau : il doit ressortir sec.
Attendre que le gâteau pomme-ricotta-amandes ait complètement refroidi pour le démouler.

une assiette de mon partenaire "tasse et assiette"

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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 05:56

si vous aimez les epinards je vous conseille cette recette simple et vraiment excellente!!

les epinards etant trop verts pour mes filles, mon mari et moi avons tout devoré (oui oui c est le mot)!!

lasagne-epinard.JPG

voila comment j ai procédé :

- des plaques de lasagnes

- des epinards (frais pour moi mais vous pouvez prendre du congelé)

- 1 pot de ricotta

- 1/2 pot de sauce tomates cuisinées basilic

- 1 brique de creme liquide

-du parmesan

 

melangez les epinards avec la ricotta, salez selon vos gouts.

au fond d un plat a gratin etalez la moitiée de la moitiée (bah oui! mdr) du pot de tomates cuisinées.

par dessus deposez sur toute la surface les epinards.

deposez a nouveau des plaques de lasagnes puis les epinards et ainsi de suite en terminant par une couche de lasagnes.

versez le reste du pot de tomates et etalez sur tout la surface.

versez ensuite la brique de creme fraiche par dessus, en n oubliant pas les cotes.

parsemez de parmesan, et enfournez à 180° jusqu a ce que le dessus soit bien gratiné et les lasagnes bien cuites!

  une jolie assiette de mon partenaire "tasse et assiette"

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Published by recettesdesorawel - dans feculents
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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 06:11

de delicieux pancakes bien parfumés pour ce mercredi!!!

c'est une recette que j'ai piochée sur le super blog "couscous et pudding"!

ils ont juste le gout de trop peu!! lol

pancake-coco.JPG

voici la recette :

- 2 verres de farine

-2cs de sucre

-1cc de levure chimique

-1/4 cc de sel

- 1/4 de verre de noix de coco rapée

-2 verres de lait de coco (creme de coco pour moi)

-1/2 verre de lait

-2 cs de beurre fondu

-1 oeuf

 

dans un saladier, melangez les ingredients secs.

dans un autre saladier, melangez les autres ingrdients puis versez le tout dans le 1er saladier.

melangez bien jusqu a obtenir une pate homogene.

faites chauffer votre poele à crepes et versez une petite louche de pate, cuisez des 2 cotés et regalez vous! 

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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 06:04

voila une delicieuse recette que j'ai faite il y a plusieurs mois et que je n avais pas encore pris le temps de publier!!

cette recette est vraiment excellente, je vous la conseille!!

je l'ai trouvée sur le blog "recettes originales".

011

la recette :

400 g filet de poulet emincés
2 cas garam masala de mon partenaire epicetoo
2 cas cumin moulu
1 cas curry
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g concassé de tomate
1 cas coriandre moulu
1 cac moutarde de mon partenaire alelor
1 cas de Gingembre de Madagascar de mon partenaire Ethic Valley
1 cac piment (doux pour moi)

Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avec le cumin, le masala, la moutarde et le curry.

ajoutez les poivrons coupés en morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.

Rajoutez le piment.

ajoutez ensuite le poulet et faites le dorer.

 Versez le concassé de tomates et la coriandre et faites cuire 5-10 min.

 

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Published by recettesdesorawel - dans poulet
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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 05:43

pour bien commencer la semaine, je vous propose un delicieux fondant glacé au chocolat!!! pour les choco addict, c est une tuerie!!

c'est une recette que j avais fait pour aller chez ma copinette Ophelie, mais comme on avait trop mangé de delicieuses lasagnes faites avec amour, on n'a pas apprecié ce gateau à sa juste valeur!! mdr!

la recette est toute simple alors n hesitez pas!! je l'ai trouvée sur le blog "miamm... maman cuisine"

009.JPG

la recette :

300gr de chocolat

250gr de philadelphia ou mascarpone

40gr de farine

4 oeufs

75gr de sucre glace

50gr de beurre

prechauffez le four thermostat 6

faites fondre 200gr de chocolat.

dans un saladier, fouettez le fromage et ajoutez le chocolat fondu.

ajoutez les oeufs un par un en melangeant bien entre chaque oeuf.

ajoutez le sucre et la farine et melangez bien jusqu à obtenir un melange bien lisse.

versez dans un moule carré, recouvert de papier sulfu et enfournez une vingtaine de minutes.

laissez refroidir.

faites fondre le reste du chocolat, une fois lisse, ajoutez le beurre et melangez jusqu à ce qu il soit completement fondu.

etalez le glaçage sur le gateau et laissez refroidir à temperature ambiante, puis placez le au frigo au minimum pendant 1h.

decoupez des carrés et servez!!

une assiette de mon partenaire "tasse et assiette"

 

 

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Published by recettesdesorawel - dans chocolat!!!!
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 06:01

nous voila dimanche et je suis contente de pouvoir encore faire une mise à l honneur!!

et quelle mise à l honneur!!! aujourd hui un partenaire de mon blog a testé une recette!!! y a de quoi etre fiere non???

il s agit de Dorota du site "tasse et assiette" qui a testé "les cookies praliné aux flocons d avoine" à 2 reprises, en changeant parfois avec des noix par exemple :

Cookies-3.jpg

Cookies-Sonia-1.jpg 

ensuite j'ai le plaisir de mettre à l honneur Flopinette qui a testé les pancakes aux petits suisses (en ajoutant des pepites de chocolats! miam)

P1010161.JPG

je remercie aussi ma super copine "ouioui" qui a testé les cheese naans :

cheese-naans1.jpg 

et enfin je remercie Cecile, la copine de ma jolie copine Ophelie (vous suivez? lol) qui a joliment realisé le gateau tigré :

image.jpeg 

 

merci merci!!!!!!!!!!!

 

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Published by recettesdesorawel - dans mise à l'honneur
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