Le blog de recettesdesorawel

voila miss boulette de retour avec de delicieuses boulettes à la creme et aux champignons!!

un regal tout simple à realiser trouvé sur le blog d'Audinette que je remercie!

bon la photo ne ressemble a rien, desfois on a pas le temps de se prendre la tete a faire une belle photo, surtout quand on a 3 filles affamées qui ralent parceque vous les empechez de manger tant que la photo n est pas prise! mdr!!!

la recette:

-500gr de viande hachée

-1 tranche de pain de mie

-2 oeufs

-1 oignon emincé

-1 boite de champignon

-1 brique de creme liquide

dans un saladier, melangez la viande, l oignon, le pain et les oeufs.

salez et poivrez selon vos gouts

formez des petites boulettes.

dans une sauteuse faites chauffer un peu d huile et deposez vos boulettes.

faites les cuire en les retournant souvent.

une fois cuites, ajoutez la creme et melangez.

ajoutez enfin les champignons et laissez mijoter encore quelques minutes.

servez rapidement!

alors je sais vous allez me dire que ce n'est plus trop la saison des aubergines mais c est pas grave!! lol! ça fait un bon moment que j ai fait cette recette et que je n ai toujours pas eu le temps de la poster!

vous pouvez toujours la garder pour l année prochaine! lol!

c'est sur le super blog de ma copine Lolo que j'ai trouvée cette excellente, oui excellente et le mot est faible, recette!!!!

voila la recette :

- 2 aubergines coupées en gros morceaux

-1 oignon emincé

-1 boite de tomates concassées

-200gr de viande hachée

-1cc de cumin

-paprika et curry

pour le crumble:

- 50gr de farine

-50gr de parmesan

-30gr de beurre

dans une poele, faites revenir l oignon dans un filet d huile d olive. ajoutez les aubergines et liassez cuire une vingtaine de minutes à feu doux.

une fois les des d aubergines bien cuits, ajoutez la viande hachée et faites la saisir en augmentant le feu.

ajoutez les epices, melangez et ajoutez les tomates.

laissez mijoter une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps sur feu moyen.

versez cette preparation dans un plat allant au four.

prechauffez votre four thermostat 7.

preparez le crumble en emiettant du bout des doigts la farine le beurre et le parmesan jusqu a ce que vous obteniez des grosses miettes.

deposez le crumble sur votre preparation et enfournez 25 minutes environ.

quand je vous ai presenté mon partenariat avec "l'ile aux epices", je vous avais dit que je ne connaissais pas "le sumac"!

je suis donc allée voir sur le site de mon partenaire pour voir l'utilisation du sumac et j'ai finalement trouvée une recette qui m'a tout de suite plue!!

je l'ai donc testée en me demandant quel gout cela aura t il et le resultat a été concluant : tout le monde a aimé!! ouf! lol

en allant sur le site "l ile aux epices", j'ai meme decouvert qu'il ne fallait pas mettre de sel quand on utilisait du sumac! et effectivement pas eu besoin!!!

voici la recette:

-600gr de boeuf haché

-2 oignons emincés

-1 bouquet de persil plat

-3 cs d huile

-poivre

-2cc de sumac (voir l utilisation du sumac)

hachez les oignons, ajoutez les à la viande hachée.

melangez bien.

ajoutez le persil, le poivre et melangez de nouveau.

ajoutez ensuite le sumac, melangez et formez des boulettes.

dans une poele, versez l huile et faites cuire vos boulettes!!

et oui ça faisait longtemps : des boulettes!!!!!!! lol

des que j'ai vu la recette sur le blog "bla bla et petits plats" je l'ai realisée!!

et je n ai pas été déçue!!! la sauce etait tres bonne et pourtant tres simple à realiser!!

voici la recette copiée collée:

voila, c est parti pour les recettes!!

je commence par une recette salée!!!!!!! vous savez maintenant que je suis fan de boulettes en tout genre, en voici une de plus!!

cette recette je l'ai trouvée chez ma copinaute Lolo du merveilleux blog connu sur toute la blogospehere "lolo et sa tambouille"

voici la recette:

-300gr de viande hachée

-1 jaune d oeuf

-1 cc de coriandre en poudre

-1/2cc de curry en poudre

-3 pincées de piment de cayenne

-1/2 cc de cumin en poudre

- 1 cs huile d olive

-1 cs de moutarde

-1 cs de paprika

  prechauffez le four thermostat 7.

melangez tous les ingredients à la fourchette et reservez une heure au frigo!

façonnez des boulettes et les disposez dans un plat allant au four recouvert de papier sulfu.

enfournez pendant 5 minutes (verifiez la cuisson!) 

  je les ai servies avec des pommes de terre à la suedoise, certaines recouvertes de fromage pour hamburger!  un delice!!