Le blog de recettesdesorawel

pour bien commencer la semaine, je vous propose un delicieux fondant glacé au chocolat!!! pour les choco addict, c est une tuerie!!

c'est une recette que j avais fait pour aller chez ma copinette Ophelie, mais comme on avait trop mangé de delicieuses lasagnes faites avec amour, on n'a pas apprecié ce gateau à sa juste valeur!! mdr!

la recette est toute simple alors n hesitez pas!! je l'ai trouvée sur le blog "miamm... maman cuisine"

la recette :

300gr de chocolat

250gr de philadelphia ou mascarpone

40gr de farine

4 oeufs

75gr de sucre glace

50gr de beurre

prechauffez le four thermostat 6

faites fondre 200gr de chocolat.

dans un saladier, fouettez le fromage et ajoutez le chocolat fondu.

ajoutez les oeufs un par un en melangeant bien entre chaque oeuf.

ajoutez le sucre et la farine et melangez bien jusqu à obtenir un melange bien lisse.

versez dans un moule carré, recouvert de papier sulfu et enfournez une vingtaine de minutes.

laissez refroidir.

faites fondre le reste du chocolat, une fois lisse, ajoutez le beurre et melangez jusqu à ce qu il soit completement fondu.

etalez le glaçage sur le gateau et laissez refroidir à temperature ambiante, puis placez le au frigo au minimum pendant 1h.

decoupez des carrés et servez!!

une assiette de mon partenaire "tasse et assiette"

bon aujourd hui c est la st valentin alors je vous mets une recette avec des ptits coeurs! mdr! sinon vous pouvez allez voir ma recette de l année derniere ICI!!

mes filles adorent les cupcakes, bah oui c est vrai que c est joli, et puis ça fait tres "filles" quand meme! lol

alors j'ai voulu leur faire plaisir en faisant cette recette trouvée sur le super blog "simplement delicieux" de ma chere copine Ouioui (qui cuisine comme une pro du haut de ses 20 ans), et j'ai reussi mon coup! elles etaient ravies et ont trouvé les cupcakes tres bons!!

voici la recette  :

• 2 oeufs
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 gr de farine
• 1 yaourt nature
• 1  levure chimique
• 2 cas de cacao

Pour le glacage :

• 10cl de crème liquide
• 150 gr de chocolat au lait ou noir.
• pépites de chocolat

perso pour le glaçage j ai pris du philadelphia Milka !!   

Battre les 2 oeufs avec le sucre. Une fois le mélange lissé, ajoutez le yahourt nature. Enfin, ajoutez le cacao.

Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez la farine et la levure tamisé.

 Mélangez bien et versez dans des moules à cupcakes en silicone ou en papier.

enfournez pendant 20min

Pendant ce temps préparez le glacage, dans une casserolle faites chauffer la crème avec le chocolat, une fois le mélange bien fluide, mettre au réfrigérateur pendant 10minutes. La crème va refroidir, battez la au batteur jusqu'a ce qu'elle devienne consistante

enfin, décorez les cupcakes à l'aide d'une poche a douille.

oyé oyé!!!!!! mon four est arrivé vendredi à 12h30!!!!!!! ouiiiiiiii enfin un four dans ma cuisine!! fini le four au fond du jardin! mdr

 il a été baptisé à 13h30 avec ce delieux gateau au chocolat que j'ai trouvé chez ma copine Yasmina!

j'avais programmé une recette pour aujourd hui mais j ai tout decalé pour vous informer que j avais mon four! bah oui vous m avez entendu me plaindre longtemps donc voila, fini les plaintes de sorawel!!!!!!

alors revenons à ce gateau!! personnellement je l ai trouvé tres bon mais pas assez sucré! finalement sur 5 autres personnes l ayant gouté, j etais la seule à penser ça!! j ai donc le palais trop sucré!! ppff!!

je l ai realisé dans mon moule offert par mon partenaire GIF :

Voici la recette copiée collée de Yasmina : (il me restait de la pate que j ai mis dans des minis moules donc vous pouvez prendre un grand moule!) 

  200 gr de chocolat

10 gr de beurre

4 oeufs

50 gr de sucre

200 ml de lait concentré non sucré

100 gr de farine

2 c à soupe de maïzena

1 pincée de sel 

 Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec les 10 gr de beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, mélanger et ajouter le le concentré non sucré, la farine et la maïzena.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation chocolaté.

Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes. (15 minutes avec mon four position patisserie!!)

comme j etais en extase devant mon nouveau four, j'ai aussi realisé de delicieux cookies au caramel beurre salé grace à mon partenaire Boites Gourmandes :

ça vous donne envie?? allez vite sur leur site en clikant ci dessous et profitez du bon plan gourmand :

alors voila, cette année j'ai osé!!!!! au lieu de me ruiner à acheter des boites de chocolats pour les maitresses, j'ai fabriqué mes petits chocolats toute seule comme une grande!!

succes garanti!!!! les maitresses etaient ravies, elles ont adorées!!! (mes filles leur ont donné hier!)

j'ai fait 4 sortes de chocolats que j'ai mis dans des petits sachets de mon partenaire "deco cake" differents et dans une jolie boite :

pour vous raconter un peu ma vie : 

les maitresses ont adorées les boites et bien sur leur contenu qu elles ont commencé à deguster en classe (pas bien!!!)

la maitresse de ma grande a dit "bah dis donc maman elle est douée c est une grande cuisinere!" mdr! si elle savait que c etait aussi simple elle ne dirait pas ça!!!!mais bon elle est aussi habituée à tous les gateaux que je fais à chaque fetes à tout moment de l année!

 quand a la maitresse de ma petite puce qui est habituée à ce que je lui ramene des gourmandises (muffins, cookies etc) m a dit "mais comment vous faites ça vous etes trop douées!! mais moi j aimerais bien apprendre a faire les patisseries orientales que vous faites pendants les fetes!! serait ce un message pour que je lui en fasse??!!

bon et la maitresse de ma moyenne n a rien dit,(a part merci... enfin j espere)elle est partie les cacher dans le frigo de la salle des maitres pour les deguster chez elle!

j'avais aussi fait une boite pour la directrice de mes grandes car elle est vraiment geniale et c est une ancienne maitresse de mes filles! et elle est revenue dans la classe d une de mes filles pour lui dire que les chocolats sont trop bons! en plein cours! mdr 

voici les chocolats :

la 1ere petite assiette, c est tout simplement du chocolat noir (et certains du choco au lait) fourré au chocolat blanc :

la 2eme petite assiette, c'est du chocolat au lait fourré de chocolat blanc melangé avec des pralines broyés de mon partenaire "Mazet confiseur deluxe", une recette au delicieux gout de shokobon trouvée sur le blog "the walking cake"! excellent!!

ensuite la 1ere grande assiette, c est du chocolat au lait fourré à la pate de praline de mon partenaire "Mazet confiseur de luxe", comme j avais fait la derniere fois ICI

puis la derniere assiette, j'ai trouvé l idée sur le blog "crea delice", ce sont des delicieux chocolat pralinoise-crepe dentelle!

un delice, il suffit de faire fondre la pralinoise et de melanger des crepes dentelles en miettes!!

des que j'ai repéré cette recette sur le super blog gourmand "gateau gaga", je n'ai pas pu m'empecher de le tester un jour où j'ai reçu les copines de mes filles!!

il y avait donc 7 filles agées entre 5 et 10 ans (bah oui j ai une fille de 5 ans une de 8 et une de 10! donc on melange tous les ages quand on invite! lol) plus moi et mon mari qui avons gouté à ce brownie et franchement il est super bon!! surtout quand on sait qu il n y a pas une goutte de beurre ni d huile!!!

 voici la recette:

-200gr de choco noir

-100gr de compote de pommes

-100gr de sucre

-3oeufs

-60gr de farine

-1 pincee de sel

faites fondre le chocolat dans un saladier au micro onde avec une cuillere à soupe d eau.

ajoutez la compote et melangez pour lisser la preparation.

ajoutez le sucre et melangez.

ajoutez les oeufs un par un en melangeant entre chaque oeuf.

enfin ajoutez la farine et le sel et melangez.

versez dans un moule rectangle ou carré pas trop grand et enfournez 20min thermostat 6.

regalez vous sans culpabiliser!!