Le blog de recettesdesorawel

une recette de gateaux que j avais fait pour l'aid dernier mais que je n'avais pas encore pris le temps de poster!!

c'est une recette dont mes filles raffolent que j'ai trouvée sur le blog "ma cabane aux delices"

la photo n est pas belle mais le gout lui est bon! lol

voici la recette :

-150gr de poudre de noisettes

-80gr de sucre glace

-1cc vanille

-200gr de farine

-1/2 cuillere a café de levure chimique

-2 oeufs

-1 cuillere a soupe de confiture d abricot ou de fraise

pour la deco:

-100gr de choco blanc

-1 cc d huile

-nutella

-amandes ou noisettes concassées

dans un saladier, versez les noisettes, les oeufs, le sucre, la confiture, la levure et la farine .

melangez pour obtenir une pate compacte. laissez reposer 5 minutes.

façonnez des boules de la grosseur d une noix à peu pres.

etalez une boule dans le creux de votre main et deposez une cuillere de nutella.

refermez delicatement en formant une belle boule.

prechauffez votre four thermostat 5.

deposez vos boules sur un plat allant au four recouvert de papier sulfu.

laissez cuire 10 min environ, pas plus car elles vont durcir a l air libre.

dans une casserole faites fondre le chocolat blanc avec l huile.

passez chaque boules dans le chocolat puis dans les noisettes concassées!

deposez chaque boules dans des caissettes et laissez prendre le glaçage!

Oum-Yusuf lance son 1er concours! c est avec plaisir que j'y participe!!

le theme est "tout en rose"! si cela vous interesse, cliker sur le logo pour connaitre le reglement!!

c est avec la recette de Celine du blog le palais des delices que je participe:

voila une enveloppe bien rose avec des paillettes, vraiment tres filles non?????

voici la recette copiée collée du blog de Celine :

Pâte suivant la recette de Cococitron :
250 g de farine
80 g de beurre
Fleur d'oranger pour rammasser la pâte

- Vous pouvez également faire cette pâte suivant les mesures algériennes : 3 mesures de farine pour 1/2 mesure de beurre fondu + fleur d'oranger pour rammasser la pâte.

Farce :
3 mesures de fruits secs moulus
1 mesure de sucre
Cannelle moulue ou vanille
Fleur d'oranger pour ramasser la farce

La farce de mes enveloppes était un mélange de pistaches - pignons de pins - amandes.

Décor : Amandes entières

1 pot de miel mélangé à de la fleur d'oranger

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients jusqu'à formation d'une belle pâte souple et agréable à travailler.
Laisser reposer la pâte, à couvert, pendant 15 minutes environ.

Faire de même pour la farce en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtention d'une farce qui se façonne en boule sans se briser, elle ne doit pas etre liquide mais se tenir sans s'affaisser.

Abaisser la pâte au rouleau assez finement et y couper des carrés réguliers.

pour le façonnage, je vous invite à cliker ICI

Piquer chaque enveloppe d'une amande entière pour maintenir fermement le pliage.

A ce stade, vous pouvez laisser vos enveloppes tel quel en ouvrant un peu les entailles ou les décorer à la pince.

Deposer les enveloppes sur une plaque de four sulfurisée.

Enfourner à 180°C (four prechauffé) pendant 15/20 minutes environ (+/- selon les fours), à surveiller. Les pâtisseries doivent rosir en bas mais ne pas dorer.

Dès la sortie du four, plonger les enveloppes dans le miel parfumé à la fleur d'oranger.
Laisser totalement refroidir avant de déguster.

aujourd'hui encore une petite douceur gourmande!

il y a plusieurs recettes qui existent et differents parfums aussi, voici celle que moi je prefere:

la recette est toute simple, il vous faut :

500gr de farine

200gr de sucre

200gr de noisette en poudre

1 grand verre d'huile

2 sachets sucre vanillé

mélangez tous les ingredients avec les mains, ajoutez la noisette en dernier.

assemblez la pate qui doit etres un peu sableuse. faites des petites boules de la grosseur d une noix et allongez un peu le dessus.

faites cuire au four une quinzaine de minutes thermostat 5/6, il ne faut pas que vos montecaos soient trop dorés sinon ils seront durs!

une fois sortis du four attendez qu ils refroidissent pour les manipuler car c est tres fragil!!!

bonjour bonjour!!!

un petit article pour vous dire que j'ai créé une categorie "patisseries orientales" si vous aussi vous recherchez des gateaux pour l'aïd!!

je me rend compte qu'il y a plein de recettes de gateaux que je n'ai jamais postées!! je vais essayer de vous les mettre cette semaine!!

à bientôt!!!!

une recette pas bonne pour le regime mais faut pas le dire!!!!!

il y a plusieurs façon de les faire, voici la mienne :

melangez 250 gr d amandes en poudre avec 150 gr de sucre en poudre.

ajoutez 20 gr de beurre fondu + 1 cuillere à café de canelle et 3 cuilleres à soupe de fleur d'oranger.

mélangez à la main jusqu'à ce que vous pouviez faire des boudins avec la pâte.

faites des boudins de la longueur d'un doigt environ jusqu'à epuisement de la pâte.

une fois terminé, coupez des bandes de la même longueur dans des feuilles de bricks.

mettre un boudin au bord d une bande de feuille de brick et rouler. pour faire tenir la brick une fois roulée, mettez un peu de jaune d'oeuf au bout et vous verrez ça colle tout seul!

faites frire vos cigares dans de l'huile bien chaude et deposez les sur du papier absorbant.

faites chauffer du miel dans une casserole avec un peu de fleur d'oranger.

faites tremper vos cigares dedans et deposez les sur une grille.

voila c est long ..... mais c est bon!!!!!!!!!!