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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 05:33

un delicieux gratin de pates trouvé chez Sarah!!

c'est tout simple mais vraiment tres bon, mes filles ont adoré!!

la photo est moche mais le gout est tres bon! mdr

002-copie-1.JPG

il vous faudra:

- des macaronis cuites

- 1 boite de thon au naturel

- 1 gousse d ail (ail en poudre pour moi)

-2 oeufs

-1 peu de persil haché

- 80ml de creme fraiche

-300ml de lait

- parmesan ou fromage rapé

- huile d olive, sel,poivre et 5 baies (pas mis!)

prechauffez le four th6/7

Melangez les pates cuites avec un peu d huile d olive du sel et du poivre. saupoudrez de 5 baies (pas mis).

dans un saladier, melangez le thon avec l ail et le persil.

ajoutez la creme, le lait et les oeufs et melangez.

salez et poivrez selon vos gouts.

dans un moule à gratin, deposez une couche de preparation au thon, puis une couche de pates et ainsi de suite! perso, j ai tout melangé ensemble, ça va plus vite! lol

saupoudrez de fromage rapé ou de parmesan.

faites cuire 20min (moins pour moi car j ai mis fonction gratin)

 

 

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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 06:29

je vous avoue que je ne raffole pas du chou fleur!! et je me suis rendue compte que je n en cuisinais jamais!! alors j'ai voulu tester une recette en melangeant plusieurs recettes trouvées ici et la, et je suis arrivée à un tres bon resultat!!

par contre pour prendre une photo c est dur dur !!!!

gratn-chouc-fleur-thon.JPG

une recette tres rapide et bien pratique pour un soir de flemme!!

voila la recette toute simple :

- 1 sachet de chou fleur decongelé

-1 boite de thon à la tomate

- 1 brique de bechamel

- sel

- fromage rapé

dans un plat à gratin, deposez le chou fleur, salez selon vos gouts.

dans un bol melangez le thon et la bechamel.

versez ce melange sur le chou fleur.

parsemez de fromage rapé et enfournez à 180° jusqu a ce que le fromage soit gratiné!!

vite fait bien fait... pas tres vite mangé par une de mes filles, mais bin...!!! lol!!

 

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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 06:00

oui bon j'ai dit fusili pour me la jouer mais j aurai pu dire tagliatelles, macaronis, gansettes etc!!!! lol

alors voila j'ai acheté des crevettes en promo (hein Nadia!!! lol) et apres en avoir mis dans une jolie salade et en avoir mangé pas mal j avoue, et bien j ai decidé d en faire avec des pates (ah oui ça fait plus stylé avec les fusilis!!!) et comme j avais des poireaux surgelés je me suis dit pourquoi pas!

et au moment de mettre la creme liquide j ai eu la super idée de mettre ce qu il me restait de mon pot de philadelphia saumon!!!

un regal, vraiment super bon, meme mes filles ont mangées les poireaux sans trier!!! la classe!!!!

bon par contre les photos chez moi c est comme dab, desolée!

005-copie-2.JPG

 

voici donc ma recette:

-400gr de fusili

-1/4 pot philadelphia (+ si vous avez!!) 

-1/2 brique de creme liquide

-poireaux surgeles selon vos gouts

- 1 oignon emincé

faites cuire vos pates comme d habitude et reservez.

epluchez vos crevettes (bon courage!)

dans un filet d huile d olive, faites revenir vos poireaux et l oignon.

une fois le tout bien doré, ajoutez y vos crevettes, salez selon vos gouts et laissez cuire un petit peu!

ajoutez ensuite la creme liquide, puis le philadelphia.

melangez, laissez mijoter quelques minutes et ajoutez vos pates!!

encore un ptit coup de sel (ou pas) et c est pret!!!!

et pour faire ma craneuse, ah non pardon, pour vous donner des idées, je vous presente la salade dont je vous parlais au debut :

001.JPG

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 06:14

ici on adore les lasagnes!! mais pour changer un peu de la viande hachée, j'ai voulu tester une recette vu sur un blog que j aime beaucoup " quand Nad cuisine" et personne n'a ete déçu à la maison!!

on s est regalé! bon moi je suis feignante donc j'ai acheté des plaques de lasagnes, mais Nad les a faites elle meme alors j imagine que ça doit etre 10 fois meilleur!!

je vais vous donner sa recette, pas de panique!

voici deja une photo moche pour commencer, ne vous fiez pas à elle pour le gout!!

007.JPG

la recette copiée collée  de Nadine :

Pour les pâtes:

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de lait (pas dans la recette d'origine mais nécessaire chez moi pour assouplir la pâte)
  • 1 pincée de sel

Pour la crème ricotta:

  • 250 g de ricotta
  • 1 cs bombée de parmesan râpé
  • 1 cc d'origan
  • 10 olives noires (pas mises)
  • poivre

Pour la sauce tomate:

  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 1 échalote
  • 400 g de thon au naturel (poids net égoutté)
  • épices pour cuisine italienne
  • 1 pincée de sucre
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Pour le gratin:

  • 1 boule de mozzarella
  • 10 cl de crème liquide
poivre


Commencer par préparer la pâte à lasagne: verser la farine et le sel dans un saladier et y faire un puits. Ajouter les oeufs et les incorporer à la farine du bout des doigts. Ajouter l'huile d'olive et le lait et pétrir jusqu'à obtenir une belle boule. Personnellement j'ai réalisé cette pâte au kitchenaid.
L'écraser plusieurs fois sur le plan de travail. Reformer une boule et la filmer. Réserver à température ambiante pendant 2h.

Pendant ce temps, préparer la crème ricotta en mélangeant tous les ingrédients qui la composent. Réserver au réfrigérateur.

Pour la sauce tomate: Dans une sauteuse, faire suer l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive pendant 2 min. Ajouter le thon égoutté et grossièrement coupé en morceaux. Mélanger puis ajouter la boîte de tomates. Concasser les tomates à la fourchette et ajouter le sucre ainsi que les épices. Bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes à découvert. Rectfier l'assaisonnement.

Diviser la pâte en deux et l'aplatir légèrement. Passer ensuite chaque morceau dans le laminoir: d'abord la passer 3-4 fois sur le plus grand écart puis réduire progressivement jusqu'au cran 5 (fariner si nécessaire entre chaque cran). Si vous n'avez pas de machine à pâtes, utilisez un rouleau à pâtisserie.
Découper dans chaque morceau de pâte deux rectangles de la taille du plat à gratin (ou comme vous pourrez, du moment que vous puissiez avoir 4 couches de pâtes!).

Préchauffer le four à 180°.

Procéder au montage dans un plat à gratin légèrement huilé. Déposer d'abord un rectangle de pâte puis la moitié de la sauce tomate. Placer un nouveau rectangle de pâte puis la crème ricotta. Couvrir avec un rectangle de pâte puis le reste de sauce tomate. Déposer enfin le dernier rectangle de pâte et répartir la mozzarella en rondelles. Napper de crème et poivrer.
Enfourner et laisser cuire 25 min.

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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 06:00

il y a differente recette de berkoukess, j 'ai testé celle de Nora. mes filles ont adorées et m en ont redemandé le lendemain!! mon mari l a trouvée bonne mais pas assez relevée (il prefere celle de sa maman, forcement! lol)

une tres bonne recette pour se rechauffer avec ce temps et pour manger des legumes!

berkoukes.JPG

voici la recette de Nora:

2 blancs de poulet coupés en petits morceaux

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

250 gr de plombs  

1 gros oignon 

1 gousse d’ail

1/2 bocal de pois chiches ou une petite boite de conserve ou un verre de pois chiches trempés de la veille

1 carotte coupée en petits dés

1 courgette coupée en petits dés

1 c à soupe et demi de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de Paprika

1/2 cuillère à café de cannelle (utilisation de la canelle iles aux epices) 

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 bouquet de coriandre

sel

Mettez sur feu doux une marmitte avec l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et l’ail haché

Ajoutez le blanc de poulet et les épices et laissez cuire 5 minutes

Ajoutez le concentré de tomate, les légumes et les pois chiches

    versez 1,5 litre d’eau et mélangez le tout

laissez mijoter 10 minutes

Ajoutez les plombs et la coriandre haché

et laissez cuire 20 minutes (vous devez remuez toutes les 5 min afin que les pâtes n’accrochent pas dans le fond)

tres jolie assiette creuse de mon partenaire "tasse et assiette

 

Vente épices - L'ile aux épices

 

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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 07:06

quoi??? lentilles saucisses??? mais c est pas une recette ça!!! bah si!!! parceque moi quand je l ai vu chez ma chere Yolande allias Patchouka (un des blog dont j aimerais pouvoir tester toutes les recettes!!!) je me suis dit "mais c est pas bete ça! simple, rapide et bon!!"

et mes filles ont adorées alors quoi demander de plus??? les lentilles c est bon pour la santé!

002-copie-1.JPG

voila la recette toute simple copiée collée de Yolande  :

1 grosse boîte de lentilles cuites (environ 450g)

6 Knackis

2 tomates

1 oignon

1 CS d'huile

100 ml d eau 

 

Préparation :

Egoutter les lentilles.

Peler et hacher l'oignon. Couper les tomates en petits dés.

Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile

Ajouter les tomates et les Knackis coupées en rondelles.

Ajouter les lentilles égoutées ainsi que 100 ml d'eau.

Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

si vous preferez les chocolats, n oubliez pas de participer ICI pour gagner une jolie boite! 

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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 06:45

voila un plat pour vous rechauffer!! perso je ne suis pas fan de cette viande, mais bon, je ne cuisine pas que pour moi! lolll

c est une recette que j ai trouvée sur le blog "delices de Red"! ma famille a apprecié alors ça va!!

perso, j ai preféré la recette du" gigot de mouton sur lit de pommes de terre au four"!

024.JPG

voici la recette:

-600gr de viande d agneau

-1/2 bol de pois chiche (en boite pour moi)

-pommes de terre selon le nombre de personnes!

-coriandre,

- raz el hanout de mon partenaire Shamepice 

-ail en poudre

-echalotte hachée

-1 tomate (en conserve pour moi)

-1cs concentré de tomate (pas mis)

dans une cocotte, faites rissoler les echalottes avec la viande.

ajoutez les pois chiche (si c est des frais sinon ajoutez les avec les pdt)

ajoutez le ras el hanout, la coriandre,l ail salez et poivrez.

ajoutez ensuite la tomate en morceaux.

ajoutez le concentré de tomate et un peu d eau.

fermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes.

mettez vos pommes de terres, refermez la cocotte une dizaine de minutes.

verifiez que la viande est cuite et si c est le cas, c est pret!!

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  n'oubliez pas de participer à mon concours! pour les modalites, clikez sur le logo :

    decembre-12 0602bis 

 

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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 07:33

une recette que toute la famille a appreciée, pourtant tres simple à realiser!!!!

 j'aime bien quand j entend "mmhh c est trop bon, y en a encore??"!!

alors je dois remercier "ma p'tite cantine" pour cette recette car c'est grace à elle que j'ai eu du succes! lol

bon par contre la photo n'est pas terrible, dur de prendre un gratin en photo...

052.JPG

voici la recette copiée collée :

 1kg de pommes de terre

- 30cl de lait ou de creme liquide

- 6 portions de fromage à tartiner (genre Vache qui Rit)

- 400g de viande de bœuf haché

- 2 oignons

- sel et poivre.

Faire cuire les pommes de terre avec la peau à l’eau bouillante salée pendant 15 min.

* Éplucher et émincer les oignons. Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

* Dans une casserole, faire fondre le fromage dans le lait sur feu doux en remuant.

* Beurrer un plat à gratin : mettre une première couche de pommes de terre, couvrir avec la viande hachée et les oignons, saler et poivrer et terminer par une couche de pommes de terre.

* Verser le lait au fromage par-dessus et faire cuire à four chaud th6 (180°) pendant 35 min.

 j'ai ajouté du fromage rapé par dessus, un delice!

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 07:05

voila une recette reperée chez ma copinaute Silvi du blog rempli de delicieuses recette : la popotte de silvi.

une recette toute simple, qui change et appreciée par tous!

025.JPG

voici la recette copiée/collée de Silvi:

250 gr de macaronis (des pennes pour moi!)

250 gr de viande hachée

1 petit oignon

3 gousses d'ail

200 gr de petits pois surgelés

1 louche de coulis de tomates

1 petite boite de champignons de paris

sel,poivre

huile d'olive ou beurre

fromage rapé

origans

 Dans un faitout , faites revenir dans un peu de huile d'olive ou beurre, l'oignon emincé, l'ail hachée avec la viande hachée,

 ajouter les petits pois,le coulis de tomates, saler et épicer a votre gout ,ajouter a peine un peu d'eau (une petite tasse a café) laisser bien mijoter le tout et ajouter les champignons et un peu d'origans ,

 en atendant que ça mijote , vous avez cuit vos pâtes dans l'eau bouillante avec un peu de sel , a la fin égouter les pâtes passer un peu de beurre ou huile d'olive sur vos pâtes et les ajouter a la sauce de viande hachée ,

 bien mélanger et servir tout de suite avec un peu de fromage râpé

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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 07:12

bon le titre aurait fait mieux avec "gigot d'agneau" mais je vais pas mentir, c'etait du mouton! lol

alors la vous allez être choqués!! figurez vous que j'étais sur le blog genial "chocolat à tous les etages" et j'ai même pas pris une recette avec du chocolat, je suis fiere de moi, j'ai resisté! mais bon je crois pas que je vais resister longtemps!!

voila, j'ai voulu changer du tajine de mouton aux haricots verts et pommes de terre et je ne regrette pas, c'etait delicieux!!!

DSCF4077.JPG

je vous fait un copier/coller de la reccette du blog cité plus haut :

pour 6 personnes :
1 gigot d'agneau
2 têtes d'ail
2 kg de pommes de terre
huile d'olive
sel, poivre, herbes de provence

Piquer le gigot avec quelques gousses d'ail dégermées.
Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les déposer au fond d'un plat allant au four.
Saler et poivrer.
Poser le gigot sur les pommes de terre. Verser 2 verres d'eau sur les pommes de terre
saler et poivrer le gigot, verser un filet d'huile sur la viande et les pommes de terre. répartir le reste des gousses d'ail sur les pommes de terre (les laisser entières avec l'enveloppe fine qui les protège)
Enfourner à 200° pendant 1h voire 1h30 selon la taille du gigot et la cuisson désirée

Au cours de la cuisson, retourner le gigot, remuer les pommes de terre et arroser (ajouter un peu d'eau si besoin)

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