Le blog de recettesdesorawel

j'avais reçu des epices cajun de mon partenaire "epices delices" alors quand j ai vu cette recette sur le blog "tambouilles cuisine et cosmetiques" je n ai pas hesité à la tester.... et j ai bien fait!!

voici la recette:

1 poitrine de poulet (escalope de poulet pour moi)

1 ou 2 oignons selon la grosseur

2 gousses d'ail

2 càc d'assaisonnement cajun epices delices

3 cs de farine de mais

1 boite de tomates en dés

Emincez l'oignon et faites le revenir avec l'ail dans un peu d'huile d'olive.

Coupez la poitrine de poulet en lamelles.

Mélangez bien les épices avec la farine de mais.

 Roulez les lamelles dans ce mélange avant de les ajouter aux oignons. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

 Ajoutez la boite de tomates.

laissez mijoter encore 5 minutes et servez.

une jolie assiette de mon partenaire "tasse et assiette" 

voila une delicieuse recette que j'ai faite il y a plusieurs mois et que je n avais pas encore pris le temps de publier!!

cette recette est vraiment excellente, je vous la conseille!!

je l'ai trouvée sur le blog "recettes originales".

la recette :

400 g filet de poulet emincés
2 cas garam masala de mon partenaire epicetoo
2 cas cumin moulu
1 cas curry
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g concassé de tomate
1 cas coriandre moulu
1 cac moutarde de mon partenaire alelor
1 cas de Gingembre de Madagascar de mon partenaire Ethic Valley
1 cac piment (doux pour moi)

Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avec le cumin, le masala, la moutarde et le curry.

ajoutez les poivrons coupés en morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.

Rajoutez le piment.

ajoutez ensuite le poulet et faites le dorer.

 Versez le concassé de tomates et la coriandre et faites cuire 5-10 min.

j'etais plutot etonnée du resultat de cette recette trouvée sur le blog "clafoutis et compagnies" car c est une recette vraiment tres bonne avec beaucoup de gout!! j'ai eu droit à des beaux compliments de la part de mon mari et de mes filles! j adooore!!!

pourtant une recette si simple, comme quoi....!!!!

voici la recette (pour 2):

2 escalopes de poulet   

250 gr de champignons de Paris

1 échalote

2 CC d huile 

1 CB dégraissé de volaille + 50 ml d'eau chaude

80 gr de philadelphia light ail & fines herbes

Poivre

Faites chauffer l huile dans une poêle

Déposez les escalopes de poulet et les faire dorer 3 min de chaque côté

Réserverz 

Déposez dans la poêle l'échalote ciselée finement

Cuire 2 min en remuant

Ajouterzles champignons coupés en 4

Cuire à couvert 3 min

Versez l'eau et le cube de bouillon émietté

Mélangez et cuire à couvert sur feu doux 5 min

Ajoutez le fromage ail & fines herbes, poivrez 

Mélangez délicatement jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Déposez les escalopes dans la poêle avec les champignons et la sauce crémeuse

Couvrir et chauffer 2 min.

une super assiette de mon partenaire "tasse et assiette"

une delicieuse recette denichée sur le joli blog de "Christelle".

j'ai touvé cette recette delicieuse car le curry est mon epice préférée!!!!

voici sans plus tarder la recette de Christelle :

     6 escalopes de poulet
     2 oignons
     400 ml d'eau
    2 cubes de bouillon de volaille
     1 grosse boîte de pois chiche
     4 CS d'huile d'olive
     1 CS de curry en poudre
     1 yaourt nature 

 Découpez le poulet en morceaux,

 pelez et émincez les oignons.

Préparez le bouillon en mettant l'eau dans une casserole à chauffer avec les cubes de bouillon de volaille.

Égouttez les pois chiches et réservez

 Faites chauffer 2 CS d'huile dans la sauteuse puis ajoutez le poulet et le faire revenir quelques minutes.

Le réserver ensuite dans une assiette puis mettre à la place la moitié des oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient blonds.

Remettez le poulet puis ajoutez le curry et mélangez soigneusement. Incorporez les pois chiches et le bouillon et portez à ébullition.

Laissez mijoter à couvert pendant 10 mn.

Pendant ce temps, faites revenir le reste des oignons à feu vif dans une poêle avec le reste d'huile. Les mettre ensuite à égoutter sur du papier absorbant.

 Une fois  le poulet cuit, ajoutez le yaourt dans la sauteuse et laissez    bouillonner quelques minutes en mélangeant.

Ajoutez les oignons frits puis servez accompagné de riz.

c'est sur le super blog de ma copinaute Yasmina (et oui encore elle! lol) que j'ai trouvée cette delicieuse recette!!

avec du riz basmati ça aurait été encore meilleur mais bon avec des haricots beurre en boite ça l a quand meme fait! mdr

voici la recette  :

 4 cs d'huile d'olive

3 gros oignons finement coupés

10 grains de poivre (poivre vert de mon partenaire Ethic Valley pour moi)

1cc de cardamome en poudre de mon partenaire shamepice pour moi

1 bâton de cannelle (pas mis)

3CS de Gingembre moulu de mon partenaire Ethic Valley

2 gousses d'ail finement hachées

1 cc de poudre de piment (pas trop fort!)

2 cs de paprika (pas mis)

sel

4 escalopes de poulet (1,5 kg de poulet sans peau dans la recette de Yasmina)

2 pots de fromage blanc (en mettre 3 c est mieux je pense!)

Faire fondre l'huile d'olive dans un Wok.

Ajoutez les oignons, les grains de poivre, la cardamome et la cannelle. Faites les revenir 8 à 10 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés

Ajoutez le gingembre, l'ail, le piment, le paprika et le sel.

Faites frire pendant 2 minutes en remuant

Ajoutez les morceaux de poulet et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez le fromage blanc petit à petit, tout en remuant.

Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

merci à mes partenaires Ethic Valley et Shamepices !