cake au poulet / curry

26.04.2012

une recette denichée sur le super blog les joyaux de sheerazade!

il me restait une tres grosse cuisse de poulet.... mais on est 5 à la maison!! loll! ça faisait un peu juste!

alors pour ne pas faire de jaloux, j ai fait ce cake au bon gout de curry!

voici la recette copiée collée de sheerazade :

-200 g de farine

-3 œufs

-10 cl de lait

-10 cl d’huile végétale

-100 g de gruyère râpé ou un autre fromage

-2 c à c de curry

-150 g de poulet rôti (ou de blanc de poulet cuit à la poêle)

-1 poignet d’estragon haché, de la coriandre ou du persil au choix

-1 sachet de levure chimique

-sel, poivre

-préchauffez le four à 180°C (th 6)

-coupez le poulet en morceaux (je l’ai bien émietté,

-beurrez et farinez un moule à cake vous pouvez le couper en plus gros morceaux)

-dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l’huile, le lait et le curry

-ajoutez la farine, le fromage, le poulet et l’estragon

-salez, poivrez et mélangez

-incorporez délicatement la levure

-versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt (j’ai utilisé un moule à mini cakes

-faites cuire 50 mn