escalope de poulet à l indienne

12.07.2012

une delicieuse recette comme j'aime avec des saveurs indiennes!! on aime tous ça à la maison, ça nous ramene en vacances!! snif!

c'est une recette que j'ai trouvé sur le blog "air delice"! des que je l'ai vu je les mise de coté pour la tester et je ne regrette pas du tout!!!

voici la recette :

-4escalopes de poulet

-4 oignons emincés

-6 gousses d ail (j ai mis de l ail en poudre)

-2 briques de lait de coco

-1 cuillere à café de curcuma

-1 cuillere à café de gingembre en poudre

-1 pincée de canelle

- 2 yahourts nature

-huile d olive, sel poivre

faites revenir les oignons et l ail dans 2 cuilleres à soupe d huile d olive.

ajoutez les epices et remuez.

coupez les escalopes en morceaux , salez et laissez cuire 5 min avec les oignons et l ail.

ajoutez le lait de coco et les yahourts avec une cuillere à café de sel, poivrez et melangez.

laissez mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.

degustez avec du riz thai!