galette des rois pralinée/noisette

05.01.2013

demain, c est l epiphanie, alors je vous remonte cette recette, ça vous donnera peut etre des idées!!

je ne pouvais pas passer à côté de la galette! lolll

mais le probleme c'est que je n'aime pas ça! alors j'ai du trouver une solution (bah oui fallait bien que moi aussi je profite non?) du coup c'est "chez laurette" que j'ai trouvé mon bonheur et tout le monde a aimé!!!!!

une bonne galette au praliné / noisette, trop bon...

j'ai reussi à trouver une feve, et pour la couronne, les petites s'en sont chargées avec plaisir !!! vous verrez la photo apres la recette que voici:

-200gr de pralinoise

-50gr de sucre

-100gr de beurre

-120gr de poudre de noisette

-2 oeufs + 1 jaune pour la dorure

-2 pates feuilletées

dans une casserole,faites fondre la pralinoise et le beurre.

hors du feu, ajoutez le sucre et les 2 oeufs entier.

melangez et ajoutez la poudre de noisette.

laissez prendre un peu au frais pour que ça ne soit pas trop liquide.

etalez une pate et versez la garniture en laissant 2 cm de chaque cotés pour pouvoir refermer avec l'autre pate. refermez et soudez les bords avec un peu de lait et le jaune d oeuf.

dessinez avec un couteau des motifs si vous le souhaitez (j ai fait 4 coeurs et on en voyait 3! lolll) puis badigeonnez avec le jaune d oeuf et le lait.

enfournez thermostat 7 jusqu'à ce que la galette soit dorée.

et voilà:

elle est belle la couronne hein?? lollll