madeleines à la banane/coco

12.11.2011

oui oui je sais encore du sucré!!! mais bon c'etait les vacances scolaires donc atelier gouter obligatoire!

apres avoir testé les muffins banane/nutella me voila en train de tester des madeleines à la banane/coco repéré sur le blog nuage de farine

alors ces madeleines sont un pur delice sauf bien sur si vous n'aimez pas la banane cuite comme certaines personnes chez moi! gggrrr!! lol

vous admirerez, s'il vous plait, les belles bosses que j'ai obtenu! oui oui je suis fiere!

80 gr de beurre demi sel fondu et tiédi
80 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique
80 gr de sucre

2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 banane écrasée à la fourchette
20 gr de noix de coco

Préchauffez votre four thermostat 7.

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et mélangez.

Ajoutez les blancs que vous aurez légèrement battus à la fourchette; il ne faut pas les monter en neige, juste les détendre.

Terminez par le beurre fondu, la banane et la noix de coco; mélangez bien de façon à avoir une belle pâte.
Remplissez vos empreintes aux 2/3.

baissez votre four thermostat 6 et enfournez une quinzaine de minutes (surveillez on sait jamais!!)