un petit blog simple, avec des recettes simples et des ingredients simples!!!!
il n y a pas longtemps je vous proposais un pavé de saumon au roquefort, c est justement ce jour là que j ai preparé la recette d aujourd hui car monsieur sorawel n est pas fan de roquefort!!
cette recette est vraiment tres bonne et c est surtout mes filles qui ont adorées!!
une recette trouvée sur marmiton (de ninieee):
voici la recette pour 4 personnes:
- 4 pavés de saumon sur peau
- 4 cuillérées à soupe de sauce soja
- 1 grosse noix de beurre
- 1 cuillérée d'huile d' olive
Saler les pavés de saumon coté chair.
Mettre à fondre le beurre dans une poéle antiadhésive avec l'huile d'olive.
Mettre les pavés de saumon côté peau, couvrir et laisser cuire pendant environ 5 minutes (plus suivant l'épaisseur des pavés), il faut que les bords des pavés soient devenus légérement blancs.
Arroser avec la sauce soja et retourner aussitôt les pavés très délicatement, poursuivre la cuisson pendant deux minutes.
Retouner les pavés et servir immédiatement accompagné de la sauce déglacée avec un peu d'eau.
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