petits sablés beurre salé/pepites choco

25.06.2012

alors la franchement, ce sont les meilleurs sablés que j'ai mangé de toute ma vie... enfin du moins de ce que je me rapel!! lol

je suis tres heureuse d'avoir trouvé cette recette sur le blog "la popotte d anne charlotte", tout le monde a aimé! le seul probleme c est que ça se mange sans faim, c est trooooop bon et croustillant!!!

j'ai fait ça quand mes filles etaient à l'ecole et j'ai du me retenir de ne pas tout manger avant qu elles rentrent!! lol

c'est mignon hein?? les bonhommes sont natures mais je vous dis pas la tete de ma derniere de 4ans!! j adore!!

voici la recette copiée collée du blog cité plus haut :

-125 g de beurre demi sel

- 250gr de farine

- 125 g de sucre

- 1 oeuf bio (+ 1 jaune d'oeuf facultatif)

- 100 g de pépites de chocolat (voire plus pour les accros...)

- 1 pincée de sel

Mettre le beurre fondre à température ambiante 1 heure avant la préparation des sablés.

Préchauffer le four Th°6.

Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter l'oeuf et la pincée de sel et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat à la préparation et bien mélanger.

Incorporer la farine et travailler la pâte jusqu'à former une boule qui se détache des bords de la jatte.

Etaler la pâte avec un rouleau ou avec les mains pour arriver à une épaisseur de 4 mm.

Avec un emporte pièce, découper les sablés. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les sablés entre 10 et 15 minutes et rester près du four pour ne pas les retrouver...noirs.