pilons poulet pomme de terre au four

26.02.2013

une tres bonne recette pour se rechauffer un peu, trouvée sur le blog "à nos petits fourneaux"!!

voici la recette :

des pilons de poulets ( selon le nombre de personnes )

3 grosses pommes de terre

1 tomate fraîche

1 poivron vert

1 oignon

2 gousses d'ail

une poignée d'olives vertes

huile+sel+poivre+thym+coriandre fraîche

gingembre de Madagascar de mon partenaire Ethic Valley

garam massala de mon partenaire Epicetoo

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez, lavez et coupez vos pommes-de-terre en rondelles, placez dans un plat allant au four.

Ajoutez, par-dessus, l'oignon émincé, les gouses d'ail coupées en 4, la tomate en morceaux et le poivron en lanières et quelques olives vertes.

Déposez les pilons de poulet.

Dans un bol, préparez vos épices puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, de la coriandre ciselée finement et enfin un verre d'eau et mélangez le tout.

Versez ce mélange dans le plat, sur le poulet et les légumes.

Couvrez le plat avec de l'aluminium et enfournez pour environ 45 minutes.

Vérifiez la cuisson des pommes-de-terre à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Retirez la feuille d'aluminium et laissez dorer.