tajine de pommes de terre aux oignons caramelisés

je recherchais une recette à base de pommes de terre mais sans viande, et c est sur le blog de Oum Naïl que j'ai trouvé mon bonheur!!

une recette toute simple et vraiment delicieuse à refaire!!

 

voici la recette pour 2/3 personnes :

-5 pommes de terre coupées en rondelles

-2 oignons emincés

-4cs d huile d olive

-1 cc de poivre

-1/2 cc de curcuma de Madagascar de mon partenaire Ethic Valley

-1/2cc de gingembre de Madagascar de mon partenaire Ethic Valley

-1/2cc de raz el hanout de mon partenaire Shamepice

-1/2 cc de coriandre moulue

-1cc de concentré de tomate

-2 verres d eau

dans une cocotte ou un tajine, versez l huile d olive et laissez colorer les oignons.

ajoutez vos rondelles de pommes de terre, melangez et laissez colorer 5 minutes.

ajoutez ensuite les epices et salez.

melangez et ajoutez le concentré de tomates et les verres d eau.

laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert. verifiez que les pommes de terres soient fondantes à l aide d un couteau.

regalez vous!

merci à mes partenaires Ethic Valley et Shamepice pour leurs epices!!

Comments

[Melle Pigtu]

Trèèès sympa cette petite recette ! Mon compagnon raffole des pommes de terre, voilà de quoi lui faire plaisir ;-)

[chayma cuisine]

Un bon p'tit plat bien épicé!

[babakitchen]

comme quoi, les épices ça change la vie !! des bises

[sophieD]

comme on dit chez moi et qui fait rire les gens : on bon petit plat de treuffes y a rien de telle..Je parie que tu ne connaissais pas cette expression ?

[recettesdesorawel]

ah non je ne connaissais pas!! lolllll

[CARNET de recettes]

ca a lair delicieux