alors voila le deuxieme gateaux pour lequel mes parents et mon petit frere ont été les cobayes!!!
c'est un gateau à la noix de coco et à la pomme, mais on ne sent pas beaucoup la pomme. il est tres bon mais comme il est un peu sec il est meilleur avec un petit café (conseil de ma maman) ou une creme dessert à la pistache (conseil de mon papa)!!
je tiens à preciser que pour prendre une photo chez mes parents.... c'est tres dur!!! hein papa??????? lollll
la recette, inspirée du site Marmiton :
-1 yahourt à la noix de coco (nature si on n'a pas!)
-150gr de sucre en poudre
-2 oeufs
-100gr de farine
-50gr de maizena
-2 cuilleres à soupe d'huile
-1 sachet de levure
-100gr de noix de coco en poudre
-2 pommes rapées
prechauffez le four thermostat 6/7
Melangez le yahourt, le sucre et les oeufs.
ajoutez petit à petit la farine, la maizena et la levure. melangez bien.
ajoutez les 2 cuilleres à soupe d'huile.
versez la noix de coco rapé, melangez et ajoutez les pommes rapées.
mettre le tout dans un moule beurré ou en silicone et enfournez environ 25 minutes.