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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 05:36

bon la vous allez me traiter de grosse flemmarde mais c'est pas grave ça peut vous donner des idées!!!!

il me restait des feuilles de filo suite aux croustillant de poulet  du coup j'en ai profité pour faire ces cigares!

janvier-1900.JPG

voila c est tout simple, il faut plier la feuille de filo en 2 puis mettre plein de feta, avec de la mozza aussi si vous voulez, et faire rouler la feuille pour former un cigare!!

ensuite vous badigeonnez de jaune d oeuf melangé à un peu de lait et hop au four!!!!!!!!!

sympa pour un aperitif par exemple non??? moi perso j en raffole!! lol

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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 04:52

avant-hier je vous disais qu'avec mon curry d aubergine j avais fait des crepes de pois chiche, comme promis je vous mets la recette trouvé sur un site ( veganwiz.fr)

 

janvier-1858.JPG

voici la recette copiée / collée : j ai rien changé mais la prochaine fois je mettrais moins de coriandre car le gout etait trop pronnoncé par rapport au reste!

pour 2 personnes en accompagnement ou pour 1 personne repas complet

* 70gr de farine de pois chiche
* 130/150 ml d’eau selon la farine la pâte doit être un peu épaisse et bien tenir sur le doigt
mes condiments :
* poivre du moulin
* 1càs de coriandre
* 1/2càc de curry
* 1càc de gingembre
* un peu de ciboulette pot
* un peu d’échalote semoule
* maggi pour assaisonner (ou soja, sel …)

Procédé :

Bien mélanger le tout, faire reposer quelques mm
Puis cuire dans une poêle anti-adhésive avec une pointe d’huile d’olive que l’on essuie
Retourner et la cuisson est finie quand la crêpe est dorée

J’ai déguster une ptite crêpe avec un peu d’haricots verts et du seitan grillé.

On peut très bien la fourrer, couper en tronçons puis tenu avec des piques, héhé sympa à l’apéro et ça sort de l’ordinaire…
Ou la manger façon sucrée, roulée aux fruits etc

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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 02:03

voila une delicieuse tarte qui met un parfum assez special dans la maison! lolll!!!

ce qui est bien c'est que vous pouvez mettre ce que vous voulez comme fromage, pratique quand on a plein de petits bouts de fromage à terminer!

janvier-1823.JPG

la mienne je l'ai faite avec de la fourme d'ambert, du chabrol et de la buche de chevre.

voici la recette toute simple :

- 1 pate brisée

- 300gr de fromage

- 3 oeufs

- 20cl de creme liquide

piquez le fond de la pate à tarte.

mettez le fromage en petit morceaux sur celle ci.

battez les oeufs avec la creme, versez le melange sur le fromage.

hop au four environ 30 minutes thermostat 6/7!!!

avec une salade verte...mmmhhhh!!!!

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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 07:19

alors pas trop mangé hier soir???

je suis sûre que du coup vous n'avez pas envie de cuisiner!

peut etre qu'il vous reste du saumon fumé??

alors je vous conseille une recette simple, rapide et bonne!!!

 decembre 1666

 j'ai tout simplement fait la fameuse pate magique !!

je l'ai etalée, divisée en plusieurs parties et ensuite j'ai mis du saumon fumé puis de la mozza et j'ai refermée la pate comme un chausson!

au four une vingtaine de minute et .... c'est delicieux!!!!

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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 07:08

voila une recette sympa, des madeleines salées!! ça change!!

je l'ai trouvé sur le blog "breves de cuisine" !

alors voila ce que ça donne :

decembre-1644.JPG 

pour un pique nique ou un aperitif, cest sympatique non??? lol

pour cette quantité, j ai obtenu 19 madeleines :

 voici un copier coller du blog cité plus haut :

 

2 oeufs

80g de farine

1/2 sachet de levure chimique

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

15g d'emmental râpé

1 boîte de thon à la tomate

Sel, poivre.
 

Mélanger tous les ingrédients ensemble, saler, et poivrer, réserver au frigo pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°c.

Déposer une petite cuillère à soupe de pâte dans vos moules à madeleines (ici silicone pas besoin de graisser), et enfourner 10 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler, et laisser refroidir avant de déguster.

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 07:01

apres "la tourte aux pommes de terre et thon ", j'ai testé une tourte à la viande hachée!!

c'etait vraiment tres bon, meme le lendemain rechauffée avec une petite salade c'etait parfait!!

IMG_0938.JPG

il vous faudra:

- 2 rouleaux de pâtes feuilletées

-200gr environ de viande hachée

- 2 tomates coupées en rondelles

- 1 poivron rouge epluché et coupé en laniere

- 2 oignons emincés

- sel, poivre, ail en poudre, curcuma

- fromage kiri

dans une poele, faites cuire 1 oignon et le poivron ensemble dans un filet d'huile d'olive.

ajoutez les tomates coupées en morceaux. assaisonnez avec le sel, le poivre, l'ail et un peu de curcuma.

dans une autre poele faites revenir la viande hachée avec l'oignon restant, du sel et du poivre.

ajoutez le 1er melange à la viande hachée et melangez le tout. laissez refroidir.

etalez une pate feuilletée et versez le melange. parsemez des morceaux de kiri sur toute la surface et refermez avec l'autre pate feuilletée.

soudez bien les bords, badigeonnez de jaune d'oeuf si vous voulez obtenir une couleur bien dorée. à l'aide dun couteau faites des petits traits sur la pate.

enfournez une vingtaine de minutes thermostat 7.

IMG_0939.JPG

 

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 07:54

et oui! aujourd'hui les recettes sont tellement simples que je vous en presente 3 d'un coup!!! loll

la premiere est une tarte aux tomates mozza que j'ai trouvé sur le blog de ma nouvelle copine ninine!! vous trouverez la recette ICI sur son blog, comme ça vous en profiterez pour voir ses autres recettes!!

voila pour vous mettre en appetit, regardez cette mozza fondue!! mmhhh!!

IMG_0732.JPG

la 2eme recette tres rapide, c'est des petits chaussons feuilletés au poulet.

il me restait un reste de poulet rôti, je l'ai emietté et je l'ai melangé avec de la bechamel et du gruyere! j'ai ensuite découpé des cercles dans une pâte feuilletée et voila le resultat :

IMG_0670.JPG

et pour finir, des croque-saumon!! chez moi on en raffole!

pour un croque vous prenez un pain de mie, une tranche de fromage fondue a croque monsieur, sur ce fromage vous mettez du saumon fumé puis vous recouvrez d'une autre tranche de fromage et d'un pain de mie!

faites tremper du gruyere dans du lait puis mettez sur vos croque saumon et hop au four jusqu à ce que le gruyere soit gratiné!

IMG_0736.JPG

 voila! je vous avais dit que c'etait des recettes simples!! pratique quand on est fatigué et qu'on n'a pas envie de se casser la tête!! j'ai pas raison????

 

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 06:51

une delicieuse recette que toute la famille adoreeeeeeeeee!!! avec une bonne salade verte, surtout quand il fait chaud, c'est vraiment trés bon!!

IMG_0740.JPG

une recette que j'avais trouvé en 2009 sur le blog de La chef.

voici la recette:

2 pâtes brisées

5 grosses pommes de terre

100gr d'olives vertes denoyautées coupées en rondelles

2 oignons emincés

1 boite de thon

sel, oivre, huile d'olive

1 brique de bechamel (oui je sais c'est pas bien!!)


faites cuire les pommes de terre, epluchez les et coupez les en morceaux ni trop gros ni trop petits!

dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les olives. salez et poivrez selon vos goûts.

ajoutez le thon, melangez et reservez.

etalez une pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette et deposez dessus vos pommes de terre.

ajoutez par dessus la farce que vous avez reservée. etalez dessus la bechamel et recouvrez le tout avec l'autre pâte brisée.

à l'aide d'un couteau, faites des petits traits sur le dessus et si vous le voulez badigeonnez d 'un jaune d oeuf (moi je ne l'ai pas fait)

IMG_0738.JPG

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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 07:01

quand j'etais petite ma maman faisait souvent des quiches et c'est la seule recette que j'ai retenue dans ma petite tête!! lol

je les ai faite en version tartelette car mes filles aiment bien comme ça!! le goût ne change pas que ce soit grand ou petit, mais bon, qu'est ce qu'on ferait pas pour leur faire plaisir à nos enfants!!!!! n'est ce pas???

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il vous faudra :

1 pâte feuilletée ou brisée selon vos gouts

3 oeufs

3 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche

du fromage rapé selon vos goûts

sel poivre

des lardons de dinde fumés


alors, rien de plus simple!!!

prechauffez votre four thermostat 7.

etalez votre pâte soit dans un grand moule soit dans des petits, faites des petits trou avec la fourchette.

dans un bol melangez les oeufs en omelette avec la creme fraiche. assaisonnez avec sel et poivre et mettre du fromage rapé.

etalez sur la pâte puis parsemez de lardons.

ajoutez un peu de fromage rapé sur le dessus

et enfournez une vingtaine de minutes.

bon appetit!!!

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