Le blog de recettesdesorawel

bonjour à tous!!!

je publie un petit article car de nouvelles personnes se sont inscrits ces derniers jours sur ce blog!!

premierement je vous remercie et deuxiemement je vous donne la nouvelle adresse de mon blog car celui ci est fermé!!

vous pouvez donc vous inscrire à la newsletter de mon nouveau blog afin de recevoir les prochaines recettes :

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je vous remercie de m avoir suivie sur ce blog mais à compter d'aujourd hui j' arrete de publier sur celui ci!

maintenant vous pourrez me retrouver ici : http://recettedesorawel.canalblog.com/

je vous invite à vous inscrire à la newsletter de mon nouveau blog en n'oubliant pas de cocher les 2 cases pour etre sur de recevoir les recettes dans votre boite mail!

je remercie ceux qui se sont deja inscrits, pour les autres, je vous attends la bas!! lol

à bientot!!!!!!!!!!

des que j'ai vu ces jolies briochettes chez ma gentille copine Natt, je n'ai pas resisté et j'ai courru en cuisine!! bon, vu le retard que j'ai dans mes publications, vous avez peut etre oublié sa recette alors je vais vous la redonner car ça vaut vraiment le coup!!

meme le lendemain les briochettes sont bien moelleuses!

allez, la recette :

370 ml de lait

100 gr de beurre mou

100 gr de sucre

600 gr de farine

1 sachet de levure boulanger + 1 pincée de sel

Mettez dans la MAP tous les ingrédients

Lancez le programme pâte levée

Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons

Formez des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Badigeonnez d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait (j ai juste mis lait et sucre)

Faire une incision au centre de chaque boule et remplir de sucre en poudre

Laissez lever environ 30 mn

Cuire à four chaud 180° une vingtaine de minutes

beaucoup d'entre vous connaisse le blog de JuliaT! un blog que j'aime beaucoup qui est rempli de delicieuses recettes et je craque specialement sur la boulange de Julia!!!

alors quand j'ai vu cette brioche salée, qui à la base est seulement au fromage, j'ai craqué et j'ai juste ajouté une demi tranche de dinde par boules! un regal! meme le lendemain elle est encore moelleuse!

la recette de Julia:

 100 gr de beurre

200 ml de lait tiède

500 gr de farine

2 œufs

1 filet d’huile

1 sachet de levure de boulanger

¼ c. à thé de sel

1 c. à thé de sucre

Incorporez la levure de boulanger et le sucre au lait tiède (PAS CHAUD!). Laissez reposer 15 minutes jusqu’à ce que ça mousse.

Mélangez tous les ingrédients pour en faire une pâte homogène.

versez dans un bol.

Couvrez avec un linge propre et légèrement humide.

Laissez lever au minimum 1 heure dans un endroit tiède et sans courant d’air. La pâte doit doubler.

À la fin de la levée, degasez la pâte doucement.

faites des boules de la grosseur que vous désirez. 

 Les rouler avec la main et les aplatir.

etalez un kiri  dans chaque boule avec une demi tranche de dinde
 ramenez les bords.

Fermez soigneusement la boule et tourner la boule (face fermée vers le bas).

Déposez les boules dans un grand moule beurré et fariné et recouvert de papier sulfurisé.

Recouvrez d’un linge et laissez lever la pâte pendant 1h00-1h30 jusqu’à ce qu’elle ait doublée.

Après la levée, dorez au jaune d’œuf.

Prechauffez le four à 200°.

Parsemez au goût de fromage râpé, fines herbes, graines de sésame, pavot… etc…

Enfournez 15 à 20 minutes.

Attention, il faut retirer du four la brioche dès qu’elle est bien dorée.

Laissez refroidir et démouler.

bonjour!!!

je vous invite à allez voir la mise à l honneur de ce dimanche sur mon nouveau blog : http://recettedesorawel.canalblog.com

merciiii!!!  (profitez en pour vous inscrire à la newsletter! lol)

je vous souhaite un bon dimanche