Le blog de recettesdesorawel

un delicieux gateau que j'avais fait il y a quelques mois pour aller chez mes parents! j'avais oublié de vous poster cette recette denichée sur le blog "senteur et saveur".

voici la recette pour vous regaler :

• 200 g de chocolat blanc
• 150 g de spéculoos
• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de crème liquide
• 50 g de beurre

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.

 Ajoutez la crème hors du feu et bien mélanger.

Réduire les spéculoos en poudre avec un robot,Il peut rester quelques morceaux, ce n’est pas gênant.

Battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure.

 Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Y ajouter le mélange chocolat/crème/beurre et la poudre de spéculoos et bien mélanger le tout.

Versez la préparation dans un moule en silicone  

    enfournez environ 30 minutes.

Le gâteau est cuit quand une lame de couteau enfoncée au centre ressort sèche.

une petite photo de l interieur du gateau avec les elephants de ma maman!!

aujourd hui je fais une petite dedicace à mon ptit frere qui fete ses 19 ans et à mon mari qui fete aussi son anniv (pas 19 ans hein! lol)!!

maintenant, passons aux choses serieuses:

voila une recette excellente qu on n'arrete pas de me redemander à la maison!!

une recette que j'ai trouvé sur le site recette du maroc.

le seul probleme c est qu il faut doubler les proportions, enfin chez moi, car on obtient 5 pains et on est 5!! bah oui ça suffit pas un seul par personne, c est trop bon, on en veut encore une fois terminé!!!

• 250 g de farine
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à soupe de levure boulangère
• 25 ml d’huile végétale
• 100 ml de lait tiède

pour la farce : saumon fumé et philadelphia saumon pour moi

Dans un verre, mettre la levure ainsi qu’un peu de lait tiède et laisser reposer 2 minutes

Dans le bol du robot, mettre la farine, sel, l’huile, le restant de lait ainsi que le mélange de levure

mélangez afin de faire une pâte homogène

Laissez la pâte doubler de volume

Séparez la pâte en 5 boules

Prenez une  boule, étalez la en forme de grand triangle

tartinez avec le philadelphia et déposez un morceau de saumon

Roulez la pâte en commencant par le côté plus large afin de faire un pain

Répétez la même procédure pour les 4 autres pains et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfu

Laissez les pains reposer pendant 30 minutes

Badigeonnez de jaune d’oeuf ainsi que de graines de sésame et enfournez à four chaud th 6 pendant 20 minutes.

une assiette de mon partenaire "tasse et assiette" 

une excellente pate a pizza 100% italienne denichée sur le blog de ma copine virtuelle (dommage!) Ouioui !!

comme la pizza preférée de mes filles c est celle au saumon, je l ai bien sur faite au saumon!!! lol

voici la recette pour vous regaler :  

• 350 gr de farine
• 240 gr d'eau
• 1cas d'huile d'olive vierge
• 1cac de sel
• 1cac de levure boulangère deshydratée

Si vous la faîtes au robot, ou pétrin, Mettez la moitié de la quantité de farine, la levure et ajouter l'eau tiède.

Vous devez avoir un mélange liquide ( cf pâte a crèpes ). Laissez reposer une demi heure ce mélange.

Puis ajoutez le reste de farine, le sel et l'huile.

 Pétrir encore une dizaine de minutes, et faites 2boules que vous déposez sur un plan fariné.

Couvrez et laissez monter le temps de préparer votre farce !

La pâte est hyper souple, lisse et très facile a travailler, et cuit peu de temps c'est ça l'avantage !

Etalez votre pâte puis garnissez la de votre choix, et enfournez 20minutes a 200°.

perso, philadelphia saumon, saumon fumé et mozza!!! mmmhhhh!!!

apres mon 1er essai  pas tres concluant, j ai voulu retenter pour faire plaisir à ma ptite famille!! ppfff je crois que je n y arriverais jamais! mdr!!!! suite à un comm que ma laissé ma copine Yasmina je suis allée tester sa recette de baghrir qu elle reussit a chaque fois!!

bah moi je l ai ratée! mdr!! mais comme à la maison tout le monde a adoré je vous publie la recette, car c est pas la recette qui ne va pas, c est moi qui ne suis pas douée!!!! pppfff!!!!

 voici la recette de Yasmina :

300g de semoule extra-fine,

200g de farine T55,

1 litre d'eau tiède,

une cuillère a café de sel,

une cuillère a café de levure chimique,

1/2 sachet de levure briochin

un jaune d'oeuf,

une cuillere a soupe de sucre en poudre.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot à l'exception des 2 levures.

Et mixez pendant environ 3 minutes, une fois le tout bien homogène ajoutez la cuillère a café de levure chimique ainsi que la levure sèche diluée au préalable dans un peu d'eau tiède.

mélangerzle tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, homogène et surtout onctueuse.

Transvasez le mélange dans un autre grand plat, recouvrir d'un linge propre et laissez environ 1/2 h lever.

  A l'aide d'une louche mélangez délicatement le mélange pour éviter d'extraire uniquement la mousse .

Versez une louche de pâte a crêpes sur la poêle antiadhesive bien chaude

Une fois la crêpe cuite la déposer sur un linge propre et couvrez(perso une feuille de papier sulfurisé)

samedi prochain vous verrez mon 3eme et surement dernier essai! mdr 

pour vous prouver que j'ai enormement de retard dans mes publications, je vais vous avouer que j'ai fait cette recette le jour meme ou ma chere copinaute Llysa l' a publiée!! bon maintenant comme je sais que vous aurez la flemme de chercher la date exacte c est pas tres grave!!! mdr!!

bon bref, alors ces briochettes sont moelleuses avec un bon ptit gout de fleur d oranger, assez discret! j ai beaucoup aimé, d ailleurs tout le monde a aimé ici!

pour 10 - 12 briochettes

 350 g de farine,
 175 ml lait tiède,
 40 g de sucre,
 1 càc de sel,
 1 sachet de levure de boulanger 
 30 gr de beurre fondu,
 3 càc d'eau de fleur d'oranger

deposez tous les ingredients dans votre map et lancez le programme "pate".

une fois le programme terminé, faites des boules (environ 10/12) puis laissez les lever une demi heure.

badigeonnez de lait sucré (pour moi) et saupoudrez de sucre perlé.

enfournez à four chaud, thermostat 6 environ 20 à 25 minutes (pour moi toujours!!)

une tres belle assiette de mon partenaire "tasse et assiette"